1 like 1 dislike
57 views
by (530 points)
Em rất mê món chấm chẩm chéo của đồng bào dân tộc Thái Tây Bắc, xin chia sẻ cách làm ạ

1 Answer

0 like 0 dislike
by (7.6k points)

Nguyên liệu:

  • Hạt mắc khén
  • Húng lủi
  • Rau mùi
  • Rau mùi tàu
  • Gừng, ớt tươi, tỏi, sả
  • Gia vị: Bột canh (muối trắng) 

Đối với ớt tươi bạn nên nướng qua cho thơm.
Truyền thống sẽ sử dụng muối trắng, mì chính. Bạn có thể thay thế bằng súp cũng ok nhé.
Sau đó, bạn lần lượt cho rau húng, rau mùi, rau mùi tàu, gừng, sả, tỏi, hạt mắc khén, hạt dổi, 1 muỗng cà phê bột canh và ớt tươi vào cối và giã nhuyễn.


 

...